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Burger di Hummus di Carota

RICETTA Versate tutti gli ingredienti in una scodella tranne la farina e mescolare bene con le mani. Aggiungete la farina 1 cucchiaio alla volta e mescolare ogni volta. Aggiungere la farina fino a che non ottenete una consistenza soda. Potrebbero bastare anche…[…]
applesauce

Salsa di Mele

RICETTA Lavare e tagliare le mele a pezzetti. Versarle in una pentola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Cuocere per 30 minuti a fiamma media con coperchio. Schiacciare le mele con una forchetta e cuocerle ancora per altri 30-40 minuti…[…]
carpaccio_cavolfiore

Carpaccio di Cavolfiore con Dressing all’Aneto

RICETTA: Create una vinagrette con il tamari, l’ olio e l’ aceto di mele e l’ aneto tagliato finemente. Versatela in una ciotola insieme al cavolfiore e mescolate. Potete servire subito oppure lasciate macerare per una o due ore mescolando una o due volte. La marginatura lo renderà più saporito e…[…]
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Latte di Cocco Homemade e Biscotti al Cocco

RICETTA: Frullate il cocco con l’ acqua calda per circa 2 minuti. Filtrate con una garza per formaggi . Potete anche utilizzare un colino, l’ importante è fare pressione per cercare di dividere la polpa dal liquido. Con la polpa ottenuta  preparate  i biscotti mescolando in…[…]