PROCEDURA
Per la farina di anacardi semplicemente frullate degli anacardi per qualche secondo.
Mescolate la farina di anacardi con la farina di cocco e il pizzico di sale e mescolate.
Aggiungete lo sciroppo d’ acero, il latte vegetale e mescolante ancora. Infine le noci e mescolate ancora.
Il composto deve essere compatto e se serve aggiungete qualche cucchiaio di latte vegetale.
Create una barretta come quelle del torrone tradizionale e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore prima di ricoprirlo con del cioccolato .
Potete sciogliere a bagnomaria una barretta del vostro cioccolato preferito o seguire questa ricetta per fare un cioccolato homemade. Dopo aver versato il cioccolato lasciate in frigorifero per un’altra ora.
INGREDIENTI
1 1/4 di tazza di farina di cocco
1/4 di tazza di farina di anacardi
1/4 di tazza circa di latte vegetale
4 cucchiai di sciroppo d’ acero
1/2 tazza di nocciole o noci miste
1 pizzico di sale
Potete sostituire tuttala farina di cocco con farina di anacardi ma meglio se aggiungete 2 cucchiai di olio di cocco e 1 cucchiaio di dolcificante in più.
Se volete potete anche cuocerlo in forno a 180° per 8-10 minuti.
Se lo volete super dolce come il torrone aggiungete il doppio o anche il triplo del dolcificante