RICETTA

Per creare l’uovo vegetale aggiungere 3 cucchiai di acqua alla farina di semi di lino, mescolare e mettere da parte.

Versare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere tutti quelli umidi, compreso l’uovo vegetale, e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non si sono amalgamati.

Versare in una teglia oliata e cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti.

Una volta cotta farla raffreddare e aggiungere sulla superficie dei fiocchi di cocco tostati e della buccia di lime o limone grattugiata.

Se avete voglia di una torta ricca, burrosa e dalla forte personalità questa è la ricetta che fa per voi. Potete aggiungere anche una marmellata di limone o del cioccolato nel cuore del plumcake… sarà una piacevole e deliziosa sorpresa.