PROCEDURA

Prendete tutti gli ingredienti secchi e mescolateli bene.

Bucciate e schiacciate molto bene le banane fino a dargli una consistenza cremosa.

Aggiungetele agli ingredienti secchi insieme all’olio e mescolate ancora.

Aggiungete 3/4 dei pezzetti di cioccolato e mescolate per un’ultima volta.

Oliate una teglia antiaderente o foderatela con della carta da forno. Versate tutto il composto e aggiungete sulla superficie il resto dei pezzetti di cioccolato.

Cuocete in forno a 180° per circa 30-40 minuti.

 

Se non avete la farina di avena potete crearla in casa prendendo dei fiocchi di avena e frullandoli fino a che non assumeranno una consistenza farinosa.

Al posto delle farine di riso, tapioca e fagioli bianchi potete utilizzare una tazza di mix di farine gluten free. L’importante è che sia di qualità, naturale e che non contenga ingredienti poco salutari come zucchero, emulsionanti o altri ingredienti poco sani.